Pour nos comtés, nous sommes allés chercher le meilleur. Et c'est chez Marcel Petit que nous l'avons trouvé. Les fromageries Marcel Petite travaillent le fromage depuis 5 générations. Le comté qui nous a séduits est fabriqué traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée. Leurs goûts varient selon l'affinage allant du plus doux aux plus fort en passant par le plus fruité.
Le comté 13-14 mois à un an d'âge. C'est un Comté d'exception destiné aux papilles les plus fines, c'est le lait d'été qui est destiné à la création de ce met, un lait qui par sa richesse lui offre milles et unes saveurs aussi agréables en bouche que fruitées, il mets tout le monde d'accord.
Ingrédients:
Lait de vache*, sel, présure, ferments
*issu de l'agriculture biologique
Conservation : cf. date apposée sur l'emballage.
A conserver au frais entre 2 et 4°C. Origine : France (39)
Prix/kg : 29.5 €/kg